Pho MommaPho Momma

Het lijkt misschien niet veel van buitenaf, maar er is een reden dat de liefhebbers van Pho naar deze bescheiden strip-mall operatie komen. Het personeel en de sfeer bieden een bovengemiddeld niveau van charme, maar het is het koken, gemaakt met schijnbare zorg en hoogwaardige ingrediënten, die het echt onderscheidt. Natuurlijk is pho is het belangrijkste evenement hier, aangeboden in een verscheidenheid van maten en met ofwel kip of rundvlees bouillon, zowel lang-gedompeld en diep smaakvol, om te worden versierd met begeleidingen variërend van mals vlees tot huisgemaakte varkensvleeswontons. Gefrituurde krab en roomkaas wontons worden ook aangeboden als voorgerechten, hoewel diners beter gestuurd naar verse lente broodjes, als een handtekening aanbod gevuld met knapperige varkensvlees worst en geserveerd met een pittige pinda dipsaus. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/california/us-sacramento/restaurant/pho-momma Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: $