Wijntuin BrumaWijntuin Bruma

Gerund door chef-kok David Castro Hussong, deze plek is gelegen op de Bruma wijnmakerij eigendom. Geheel buiten verwelkomt de mooie met bomen bedekte ruimte de gasten om plaats te nemen aan de grote gemeenschappelijke tafel of een paar kleinere tafels aan de zijkanten. Een eigentijds menu echo's de casual setting. Voorgerechten zoals ceviche of bloemkool met mol worden gevolgd door stevige hoofdgerechten zoals korte rib met shiitake en noedels. De pizza's zijn een populaire keuze, en hoewel verre van de traditionele Italiaanse, de Mexicaanse spin (denk tedere beef birria met chile morita) zijn zeer succesvol. Slaap niet op het dessert, vooral de schilferige bananentaart die levert op smaak en, zoals vele andere gerechten, is geschikt voor het delen. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/baja-california/ensenada 2059847/restaurant/bruma-wine-garden Michelin Onderscheiding: Geselecteerde restaurants Prijs: $$$$