Cheong KeiCheong Kei

Een familiebedrijf sinds de jaren '70, deze noedel winkel blijft aan zijn wortels en zijn dunne, fijne noedels worden geperst door bamboe paal in zijn eigen fabriek in de buurt. Hun soep wordt gekookt met gedroogde garnalen en gedroogde schol gedurende 8 uur. De noedels met gedroogde garnalenriet zijn geweldig, maar probeer ook hun wontons en dace balletjes die diep gefrituurd of geblancheerd worden geserveerd; de gefermenteerde mosselsaus is de perfecte begeleiding bij de dace balletjes. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/makau-region/makau/restaurant/cheong-kei Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: $