Jia Wu Farmer's HouseJia Wu Farmer's House

Dit restaurant bevindt zich in een idyllisch landschap. Ondanks de afstand tot het centrum van de stad, zwermen de lokale bevolking hier voor authentieke Suzhou koken terwijl op een dag uit in Suzhou's majestueuze natuur. De signatuur gesmoorde gans is herhaaldelijk doordrenkt in een oude marinade met 16 specerijen zodat de smaak diep in de botten doordringt. Clams met baby burr klavers zijn een klassieker met een unieke grassen geur. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/ge-jia-wu-farmer-s-house Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: ¥¥