Yangzhou Yan · Qu YuanYangzhou Yan · Qu Yuan

Het grootste deel van het keukenteam komt uit Yangzhou, dus het is geen verrassing dat het elegante restaurant gespecialiseerd is in de Yangzhou keuken. Handgemaakte dim sum is de must-try. Geserveerde pijpen warm, de soep knoedelt met krab vlees en krab ree vulling is verpakt in wafer-dun deeg en zorgvuldig geplooid met de hand. Geniet van de soep met een rietje voordat je in de mollige knoedel bijt. Andere traditionele Yangzhou gerechten zijn ook de moeite waard. Boekingen aanbevolen. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/yangzhou-yan-qu-yuan Michelin Distinction: Bib Gourmand Prijs: ¥¥