ZuichoZuicho

Net als zijn naamgenoot in Hong Kong specialiseert Zuicho zich in de kappo keuken. Met een illustere carrière van meer dan 30 jaar, rolt chef-kok Kinomoto drie omakase menu's uit die aandacht tonen voor detail, zorgvuldige zorg en uitzonderlijke vaardigheid. Alle ingrediënten worden binnengevlogen uit Japan, zoals Hokkaido bafun uni en tonijn buik in de handrol, evenals Satsuma A5 Wagyu uit Kagoshima Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/macau-region/macau/restaurant/zuicho-1214683 Michelin Onderscheiding: 1 Ster Prijs: $$$$