Dingshan·Jiangyan (Xiangcheng)Dingshan·Jiangyan (Xiangcheng)

Het panoramische uitzicht op het meer vanaf deze licht gevulde ruimte op een kantoortoren zijn prachtig om te zien. Maar ze zijn niet beter dan de verfijnde Suzhou koken die de beste lokale producten in het seizoen toont. De kenmerkende Suzhou kleipot rijst met gesmoord varkensvlees en groene knoflook heeft jonge bamboe scheuten in de lente en kastanjes in de herfst. Huisgemaakte chili saus met rundvlees en gedroogde vis voegt een schop toe; de verschroeide rijst op de bodem geeft rokerige knapperigheid. Credit: Michelin Restaurants Bron: https://guide.michelin.com/en/jiang-su/suzhou 1031079/restaurant/dingshan-jiangyan-xiangcheng Michelin Onderscheiding: 1 Ster Prijs: ¥¥¥¥