Het GildeHet Gilde

Het Krediet van het beeld: In DIFC's torenhoge ICD Brookfield is een hommage aan levendige New York City brasseries. Verborgen achter een gordijn, is deze plek de thuisbasis van vele verkooppunten: The Nursery, a coffeeshop; The Potting Shed, a serre-style meeting place; De Aviary, een verfijnde cocktailbar voor laat in de nacht, en twee restaurants genaamd Rockpool en The Salon, die hetzelfde menu delen, maar verschillende eetervaringen bieden. In de eerste, zijn de eetgelegenheden zitten in een aquatische omgeving met een centraal overdekt zwembad om rond te dineren; terwijl de laatste is een grote eetkamer, waar chefs kunnen worden gezien in actie in de open keuken. Verwacht zeevruchten en steaks samen met pastagerechten; ze serveren ook een traditionele zondaglunch.