KOMUKOMU

Foto's: https://guide.michelin.com/en/bayern/mnchen/restaurant/komu Op een geweldige centrale locatie op slechts een paar minuten lopen van Marienplatz, chef-patron Christoph Kunz levert heerlijk smaakvolle en drukke moderne gerechten in de vorm van een viergangen menu tijdens de lunchtijd en een achtgangen menu diner. De gerechten zijn uitgebreid, met behoud van elegante eenvoud met slechts drie hoofdcomponenten die gaan in soms vrij verrassende combinaties, de begaafde chef-kok creëert fantastische huwelijken van smaken, zoals Portugese rode mullet filet kort geschroeid op de huid, gesneden in stroken en geserveerd met delicaat zoete, knapperige jonge erwten en een aromatische schuimbouillon met de perfect uitgebalanceerde warmte van gerookte jalapeño. De omgeving is echt mooi, intiem en zeer comfortabel. Het interieur is stijlvol en modern, met een kleine chef-kok tafel met uitzicht op de keuken. De professionele en charmante waitstaff toevoegen aan de verfijnde sfeer.