SapioSapio

Het Krediet van het beeld: Ondanks zijn jonge leeftijd, Alessandro Ingiulla creëert volwassen keuken die de beste Siciliaanse ingrediënten toont, waaronder olijfolie, fruit en groenten uit zijn eigen tuin, met vaardigheid en verbeelding. Het restaurant is gevestigd in een oud magazijn dat volledig is gerestaureerd om een elegante ruimte te creëren die ook kunsttentoonstellingen organiseert met werken van kunstenaars uit de regio en daarbuiten. Naast de eetkamer, is er een chef-kokstafel in de ruime keuken en gezellige tafels in de wijnkelder, waar gasten dineren omringd door flessen van over heel Sicilië. De uitstekende service komt met dank aan Roberta, de partner van de chef, en Andrea, de discrete en competente sommelier. U moet geduldig zijn als u op zoek bent naar een parkeerplaats in de buurt, maar het is de moeite waard!