De EretaDe Ereta

Het Krediet van het beeld: - 124; https://guide.michelin.com / en / comunidad- valentian / alacant / restaurant / la- ereta Een opvallend modern pand op de klim naar het kasteel van Santa Barbara, vandaar het prachtige uitzicht op de stad. Hier biedt Alicante-kok Dani Frías twee mediterrane menu's (Ereta en Degus) die zich richten op zeevruchten. Dit blijkt uit één gerecht waar we bijzonder van genoten hebben: zijn heerlijke versie van rode garnalenstoofpot ("rode gamba boomgaard").