LA JordaniëLA Jordanië

Foto's: https://guide.michelin.com/en/rheinland-pfalz/deidesheim/restaurant/l-a-jordan Hotel, restaurants, locatie van het evenement Historische architectuur combineert naadloos met modern interieur, zowel in Ketschauer Hof hotel als in het fijne eetrestaurant weggestopt in de rustige binnenplaats, de thuisbasis van het prachtige terras. Chef Daniel Schimkowitsch maakt schone gerechten, wat zijn unieke flair met Japanse aanrakingen toevoegt. Hij gebruikt alleen de beste ingrediënten en laat hun kwaliteit schijnen door de Noorse langoustine, perfect geaccentueerd met mirin-infused kruiden, dragon en wasabi is een geval in punt. Er is een vijf- tot zeven gangen menu, en op woensdag en donderdag, een vier-gangen verrassing menu is ook beschikbaar als vooraf besteld. De service is alles waar je op kunt hopen: charmant, buitengewoon professioneel en altijd attent. Op de wijnkaart staan meer dan 1 200 Duitse en internationale etiketten, waaronder de eigen wijnen van het landgoed. Sommelier Stephan Nitzsche biedt uitstekende aanbevelingen en curatoren intrigerende wijnparen voor het ingestelde menu. In L.A. Jordan Lounge, kunt u gerechten à la carte te proeven aan de lange gemeenschappelijke tafel.