JohannasJohannas

Het Krediet van het beeld: Met zijn aangename, chique decor, prachtige binnenplaats terras en uitstekende eten, het restaurant in het familiebedrijf Hotel Neumayr is zeker uitnodigend. Ambitieuze gerechten worden geserveerd als een vast menu of à la carte bestaande uit verfijnde, zorgvuldig vervaardigde gerechten gemaakt van de beste ingrediënten. Neem bijvoorbeeld het zadel van gember met juneberry, paarse curry, wilde paddestoel, rode kool en knolselderij. Spel en slachtafvallen specialiteiten zijn een stevige armatuur op het menu. De eigenaar œnofilie wordt weggegeven door de indrukwekkende wijnkaart, die meer dan 2000 labels bevat. De selectie is maar Chardonnay en Pinot Noir uit Bourgondië zijn er trots op. Een dergelijk assortiment kleine flessen is ook iets wat men niet vaak ziet. De waitstaff zijn zeer professioneel maar vriendelijk en toegankelijk.