MarcosMarcos

Het Krediet van het beeld: ¦ 124; https: / / / guide.michelin.com / en / principal-de-Asturias / Gijon / restaurant / fras Beroemde sommelier Marcos Granda is teruggekeerd naar zijn wortels om dit project te creëren dat service plaatst in de eetkamer op een gelijke opname met evenementen in de keuken, als hij een evenwicht tussen deze aspecten als de sleutel tot succes. In de elegante eetkamer, ingericht in stijlvol hout, is het doel om centi-stage te geven aan de prachtige keuken, waar chef Marcos Misty koekjes leven voor een maximum van slechts een paar gasten. Zijn consistente koken heeft een liberale vleug creativiteit die de laatste Aziatische ingrediënten laat zien en zich richt op hun ware essentie via gerechten zoals tonijn en zonnebloempitten, Prawns in C majeur, Rode scharlaken garnalen in geel etc. Deze worden gemarkeerd op twee uitdagende menu's, een korte versie met de titel "The Essentials" en een tweede meer uitgebreide optie genaamd "A Return to the Essentials." De ervaring begint met voorgerechten en verzoekers die in de bar en vervolgens de bibliotheek (Salon Fimeneas).