De extraDe extra

Image Credit: De meerderheid van het personeel dat in dit sociale inclusieproject werkzaam is, van de keuken tot de voorkant van het huis, is neurodivergent; ze worden beheerd door een doorgewinterd duo. In een minimalistische setting, kunt u dippen in een goed vervaardigde moderne menu: carpaccio van inktvis, Soissons bonen en piccailli saus; Atlantische kabeljauw, romige suikermaïs en prei gerold in spek; Grand Marnier geblazen met een runky hart van citrusvruchten en bloedige oranje sorbet. Heerlijk attent en duur front-of-house team.