Pang Mei Noodles (Xiang'er Hutong)Pang Mei Noodles (Xiang'er Hutong)

Foto's: https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/pang-mei-noodles In Beijing is dit de eerste outlet van het populaire merk gespecialiseerd in Chongqing-stijl noedels en snacks. De vurige rundvlees noodle soep is de handtekening hier Gefrituurd varkensvlees met muntbladeren en varkenshersenen in ma la saus worden ook aanbevolen. Rond het uit met ijsgelei en rijstballen in bruine suikerstroop om de brand te verzachten. Reserveringen worden niet geaccepteerd, dus verwacht een lange wachttijd.