Werneckhof Sigi SchellingWerneckhof Sigi Schelling

Het Krediet van het beeld: Sinds Sigi Schelling in haar eentje op het destijds geëerde Werneckhof in de buurt van de Engelse Tuin is blijven trouw aan haar eigen culinaire concept, bouwend op klassieke fundamenten om verfrissend licht en toegankelijke keuken te leveren. Stuur weg van gimmicks, ze neemt een pared-down benadering om gerechten te maken, zoals .Leek puree, notenboter, ... of ..lauwwarme char, fregola sarda, erwt puree, gerookte paling crème. De "Business Lunch" omvat drie of vier cursussen; 's avonds wordt een meer verfijnde vijfgangen menu geserveerd. De uitzonderlijk aangename sfeer is dankzij het hoffelijke en perfect gecoördineerde serviceteam in geen klein deel. Sommelier Xavier Didier is bij de hand om opmerkelijk stijlvolle service en spot-on wijn aanbevelingen te bieden. Het restaurant beschikt over een prachtig decor: Donkere houten panelen en vormen behouden het karakter van weleer; elegante fauteuils, opvallende kroonluchters en kunstwerken voegen een vleugje moderne elegantie toe.