OasisOasis

Foto's: https://guide.michelin.com/toscana/follonica/restaurant/oasi Door de jaren heen is het strand etablissement geleidelijk ontwikkeld: het strand en de bar blijven, maar de trots van vandaag is het restaurant. De man en vrouw verdelen hun familie tussen de keuken en het eetgedeelte (inclusief wijn). Ze hebben een goede reputatie opgebouwd aan de klassieke kust, de keuken vertegenwoordigd door de persoonlijke creatieve aanrakingen van de chef. Een gepassioneerde en fantasierijke zelfopgeleide kok, zijn gestoomde oester gekruid met citroenzest op tomatenwater is een bijzonder smakelijke shot die hun stijl vertegenwoordigt.