HATECKSHATECKS

Foto's: https://guide.michelin.com/en/grubunden/sankt-moritz/restaurant/hatecke Gelegen in het hart van St Moritz, deze elegante, minimalistische bistro grenst aan de slagerij met dezelfde naam, die bekend staat om zijn gedroogde vlees. Het is dus geen verrassing dat vlees hier een trotse plaats heeft. De gerechten zijn zorgvuldig bereid en indrukwekkend smaakvol. Menu opties zoals tartaar of carpaccio, gesmoord rundvlees wangen of siedfleisch (premium gekookt rundvlees) zijn er zeker van dat de eetlust. Met zijn gastvrije sfeer, evenals de vriendelijke, attente service, heeft deze plek veel vaste klanten. Goed om te weten: Warme maaltijden worden de hele dag geserveerd. Boekingen niet geaccepteerd. In de zomer zetten ze de Big Green Egggrill aan op het terras voor de deur.