CaelisCaelis

Het Krediet van het beeld: - 124; https: / / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / caelis Het fijne restaurant van het Ohla Barcelona hotel heeft een onmiskenbare uitstraling, vanwege de "ogen" of "oogballonnen" ontworpen door kunstenaar Frederic Amat die zijn neo-klassieke gevel siert. Hier heeft de Franse chef-kok Romain Fornell zijn nieuwe culinaire visie geïntroduceerd die concepten en recepten herinterpreteert door middel van koken met Franse - beïnvloede mediterrane keuken, seizoensingrediënten, herkenbare smaken en sluwe parings, plus een verlangen om gasten te betrekken bij hun eetervaring. Naast de verschillende grote tafels in de eetkamer vindt u een open keuken met lichte en dunne koperen pannen die aan het plafond hangen, plus een U-vormige kokstafel voor 14 diners. Kies tussen verschillende interessante proefmenu's (Earth & Sea, Celebration en Vegetarisch) en twee iets minder dure opties tijdens de lunch. Een van Caelis' handtekening gerechten en een duidelijke must hier is de heerlijke "Surf & Turf" cannelloni met Lobster en foie gras.