Eetkamer van Lorenz AdlonEetkamer van Lorenz Adlon

Het Krediet van het beeld: Als u het exclusieve Hotel Adlon Kempinski binnenkomt, zet de lobby de toon voor het verfijnde gevoel van het restaurant op de eerste verdieping. Met een beetje geluk krijgt u een tafel met uitzicht op de Brandenburger Tor. Het verfijnde, klassiek weelderige interieur komt overeen met de verfijnde keuken van Jonas Zörner. Na een succesvolle stint bij MICHELIN-sterren GOLVET, zet de chef nu over het vakkundig presenteren van zeer hoogwaardige ingrediënten in zijn Frans-gebaseerde set menu. Zijn creatieve stijl en flair voor harmonieuze combinaties zijn duidelijk te zien, bijvoorbeeld in de gemarineerde hamachi, de perfecte zoute en sappige textuur van die heerlijk combineert met de milde zuurgraad van groene aardbeien en de mooie pittige noot van kruidnagels, allemaal afgerond met een uiterst delicate beurre blanc split met aromatische dille olie. Het front-of-house team, onder leiding van Oliver Kraft en sommelier Hans-Martin Konrad, is ook uitstekend: vanaf het moment dat u aankomt, kunt u zeer hoffelijke, professionele en discrete service verwachten. Judicious wijn suggesties worden geplukt van een fantastische wijnkaart.