Washoku TOMOWashoku TOMO

Foto's: https://guide.michelin.com/en/stockholm regio/stockholm/restaurant/washoku-tomo In de westelijke helft van Södermalm, Chef-Owner Tomoko Hayashi is Bolstering Stockholm Japanse eetscène door het aanbieden van een omakase ervaring die niet breekt de bank. Hoewel dit Japans koken is dat niet geheel gericht is op sushi, speelt vis toch een centrale rol in het menu. De producten komen van over de hele wereld, zij het Spaanse zeebaars. Tomoko leidt de soepele service zelf met persoonlijkheid en professionaliteit.