De EnveroDe Envero

Het Krediet van het beeld: - 124; https://guide.michelin.com / en / Andalucia / cordoba / restaurant / el-envero Hoewel gelegen buiten het toeristische gedeelte van de stad, El Envero heeft snel ontwikkeld een solide reputatie en trouwe klantenkring, die kan dineren op een achtergrond van moderne inrichting in de tapas bar, eetkamer en prive-sectie. De chef-kok heeft hier een passage voor eigentijdse, seizoensgebonden gerechten (inclusief dagelijkse specialiteiten en een media-ration optie met sommige gerechten) met een focus op biologische productie uit lokale groentetuinen en verschillende soorten tonijn. De naam "Elvero" verwijst naar het moment waarop vormen van kleur veranderen als ze beginnen te rijpen.