Tussen twee MonsTussen twee Mons

Het Krediet van het beeld: - 124; https://guide.michelin.com / en / catalț / palamos / restaurant / entre-two-mons Dit restaurant, dat een oud vissershuis beslaat, serveert een fusie van Catalaanse gerechten in combinatie met de smaken van Peru, het thuisland van de chef-kok, allemaal te zien op een à la carte plus drie vaste menu's (Seasonal; Tasting; en Tussen twee Mons). Het restaurant heeft een eigen moestuin, koopt dagelijks vis van de Palamós visveiling en houdt zich sterk aan duurzaamheid. De hier geserveerde wijn wordt geproduceerd door kleinschalige producenten, dus het is de moeite waard om de eigenaar te vragen om u kennis te laten maken met enkele van deze oenologische edelstenen!