De Merca 'oDe Merca 'o

Het Krediet van het beeld: - 124; https: / / / guide.michelin.com / en / community-foral-de-Navarra / pamplona / restaurant / el-Mercao Een andere Idoate familie onderneming die een spannende nieuwe twin heeft toegevoegd aan Pamplona's restaurant scene met dit leuke nieuwe pand op de hoek van een markt in het centrum van de stad. Het beschikt over een cutting-edge ontwerp, zijn eigen onafhankelijke ingang en twee verschillende ruimtes: een moderne luge-bar serveert zeer uitgebreide "punches" die streven naar een Baskische traditie naar een nieuw niveau; en een eetkamer met lage tafels (kiezen tussen de à la carte en een menu) waar diners kunnen genieten van de traditionele keuken met een Aziatische touch (een schotel die we bijzonder genoten was de gegrilde zeebaars met een zeevruchten crème). Het natuurlijke licht dat vanuit de straat naar binnen drijft wordt gefilterd door de flessen wijn die deel uitmaken van de gevel.