DemoDemo

Het Krediet van het beeld: Dit heerlijk verschillende eetgelegenheid begint als een café overdag en dan verandert in een restaurant op bepaalde avonden aan het einde van de week. De monochrome decoratie neemt zwarte as eenheden, zwarte kaarsen en kleine zwart-witte portretten op de wanden in beslag, een echo van de gelijke maten van durf en terughoudendheid in het koken. Chef-Ewner Tadas is wijs voorbij zijn jaren en kijkt naar voedsel op een andere manier dan de meeste. Zijn twee fantasierijke menu's creëren opwinding bij elke cursus en zijn goed afgestemd op interessante wijnparen. Het zooglam is een hoogtepunt, net als desserts zoals kogel mogel.