SensaatSensaat

Het Krediet van het beeld: - 124; https: / / / guide.michelin.com / en / catalē / barcelona / restaurant / sensato is een goede keuze voor een Omakase eetervaring tijdens het zitten aan een traditionele Japanse balie. Dit kleine, minimalistische restaurant, gelegen in een verhoogde sectie van Barcelona, wordt gerund door een paar chef-koks die lokale ingrediënten combineren met Japanse-stijl technieken en voorbereiding die ze demonstreren in de voorkant van slechts zes gasten, in zo het tonen van hun meesterlijk met het mes. Het menu bevat een goede selectie van sashimi, nigiri, gunkan, temaki etc, die afwisselt met warme gerechten zoals zwarte kabeljauw en miso binnenkort. Wij raden aan via WhatsApp te boeken.