Balbuenos a y HuertasBalbuenos a y Huertas

Het Krediet van het beeld: - 124; https://guide.michelin.com / en / Andalusië / Sevilla / restaurant / balbuena- and-gardens Een aantrekkelijk restaurant in het hart van de wijk Triana van de stad, waar het een prachtig gebouw in regionale stijl bezet dat tegenwoordig het Cavalta Boutique Hotel is, maar met een eigen onafhankelijke ingang en een naam die eerbetoon brengt aan de architect die het heeft aangewezen. De keuken hier biedt een bijgewerkte kijk op regionale gerechten die altijd seizoensgebonden Andalusische ingrediënten tonen en wordt gemarkeerd via de à la carte (met half-plate opties en een kleine selectie van rijst gerechten met wilde paddestoelen of "geelachtig" met een Schotse wilg) en een proeverij menu genaamd Alegría.