Bistrot BlaiseBistrot Blaise

Het Krediet van het beeld: Het is vernoemd naar de Mayden naam van de chef-kok "gran," die het dorp kruidenierswinkel voor meer dan 50 jaar leidde, verkopen, met name, uitstekende spel in het seizoen. François-Xavier Simon, beter bekend als "Chef F-X," heeft de spinnenwebs van fijn eten en uw heerlijke gastvrouw, Hanna, maakt je meteen thuis als ze presenteert de wijnkaart met moeiteloze erwt en aplomb. De chef-kok heeft zijn eigen culturele identiteit gesmeed, geïnspireerd op Franse recepten, een geweldige line-up van vaardigheden en een zeer modern veelzijdig palet. Zijn rijke, soms speelse score lijkt de smaak, zuiverheid en authenticiteit van het ingrediënt te sublimeren. Voorbeelden zijn gnocchi, gesauteerd in boter tot knapperig op de top in een paddenstoel voorraad voor extra vibratie, gekoppeld met een geweldige blanquette van fazant, parel uien verpakt in smaak en een generieke aromatische zwarte truffel jus. Bistrot Blaise is de kwintessens van een feel-good, buzzy come, waarin uw moeilijkste taak zal zijn om te beslissen wat te eten!