Tim RaueTim Raue

Het Krediet van het beeld: De Europese keuken die zich op Azië beroept voor inspiratie Tim Raue haalt deze moderne en verfrissende prestatie op echt originele wijze uit. Deze in Berlijn geboren chef-kok heeft een eigen stijl en zeker uniek in Duitsland. Hij werkt met een zeer bekwaam team om zijn smaakvolle creaties uit te voeren. Diners hebben een keuze uit de menu's "Kolibri x Berlin" (een eerbetoon aan Berlijn) en "Koi," met zijn handtekening gerechten van "Wasabi Langoustine" en "Duck 'Marie-Anne'" of "Königsberger Klops Oma Gerda" verkrijgbaar in elk. Er is ook een veganistisch menu. Het restaurant is ook geopend voor de lunch op zaterdag, het serveren van twee lunchmenu's een van die is veganistisch De aantrekkingskracht van deze plek ligt in het gedurf om anders te zijn. De levendige stedelijke sfeer doet op geen enkele manier afbreuk aan de hoge standaard van de keuken. Dankzij het charmante front-of-house team wordt u goed verzorgd in dit strakke en elegante restaurant. De selectie op de fantastische, uitgebreide wijnkaart is fantastisch, met een zeer goede wijnvlucht om het menu te begeleiden.