LoumiLoumi

Foto's: https://guide.michelin.com/en/berlin-region/berlin/restaurant/loumi Karl-Louis Kömmler, een ambitieuze chef-kok die ook zelfopgeleid is, is aan het werk in dit kleine restaurant in Kreuzberg. Hij heeft de steun van een professioneel en zeer gemotiveerd jong team, dat er duidelijk van geniet om deel uit te maken van het pared-back moderne eetconcept hier. Geïnspireerd door Japans-Aziatisch en Frans koken, de keuken toont echte verfijning en persoonlijkheid, en geen compromissen worden gemaakt als het gaat om ingrediëntkwaliteit. Het menu bevat acht gangen; op wo en do is er ook een viergangen optie. De fantastische gerechten omvatten "Quail, Kampot pepper jus, Pertuis asperges, ansjovis, gezouten citroen & morel 'farci', brioche à la croissant." Er zijn ook diverse speciality upgrades. De wijnkaart is aan de korte kant, maar de selectie is goed. Het team is charmant en zeer professioneel, en de chefs zelf dienen en verklaren de gerechten. Het minimalistische interieur is uitnodigend. Stoelen zijn verdeeld over twee niveaus, met een aantal aan de balie, van waaruit er uitzicht is op de open keuken. Er is een klein overdekt terras voor dit hoekgebouw.