De GaffeDe Gaffe

Het Krediet van het beeld: Zijn goed vervaardigde eigentijdse kookshowcases lokale productie, bijvoorbeeld lamsvlees en kalfsvlees van Oletta, vis rechtstreeks afkomstig van een lokale visser, gebarbecued rivierkreeft. Probeer de blauwvintonijn, gepofte rijstkorst, diende als een tartaar met nori, miso-gekookte aubergine en een sesam- en limoenkruid. Het elegante moderne interieur weerspiegelt de filosofie achter het eten.