Pod Zidom BistroPod Zidom Bistro

Het Krediet van het beeld: Een moderne bistro in stijl met een wijnbar en kleine aantrekkelijke buitenruimte in het centrum van de stad, net achter het centrale plein met mooi uitzicht op de kathedraal. De chef-kok, die zijn keuken als "marktvers" omschrijft, bezoekt dagelijks de nabijgelegen Dolac-markt voor zijn ingrediënten, waaronder seizoensgroenten en vlees dat op lokale boerderijen wordt gehouden. De eigenaar is gepassioneerd over wijn, en bevat verschillende Kroatische wijnen gemaakt van inheemse druivenrassen op de wijnkaart, die ook aandacht besteedt aan biologische etiketten.