MelMel
Parma, Italy




Over
Europese
·Moderne keuken
Het Krediet van het beeld: Dit kleine restaurant heeft een benijdenswaardige locatie op een klein plein, met een buitenterras dat perfect is voor zomeravonden. Hier, de getalenteerde chef-kok eten op vis in al zijn vermommingen, met inbegrip van rauwe opties en tartaren, allemaal geserveerd met heerlijke begeleidingen die de volle smaak van de vis naar boven brengen. Zelfgemaakte pasta bevat ook, zoals pappardelle met rauwe en gekookte garnalen, evenals burrata, plus hoofdgerechten die een uitstekende, delicate mullet schotel bevat. Een keuze uit uitstekende Italiaanse mousserende wijnen en champagnes, ook verkrijgbaar bij het glas, maakt het plaatje compleet.