19061906

Foto's: https://guide.michelin.com/en/hessen/fulda/restaurant/1906 De inscriptie "1906" is nog steeds te zien boven de boog bij de ingang van dit gebouw in het centrum van de oude stad. Het pand is volledig uitgesleten en zorgvuldig herbouwd en herbergt nu een uitnodigend chique, modern restaurant met grote ramen en een indrukwekkende open keuken. De verfijnde gerechten markeren naadloos geselecteerde ingrediënten met moderne accenten. Diners worden een keuze uit verschillende menu's aangeboden; Individuele cursussen kunnen ook à la carte worden besteld. Aanbevelingen van de korte, goed gecureerde wijnkaart zijn altijd goed op. Er is ook een brasserie onder hetzelfde dak.