Gourmet restaurant TannenhofGourmet restaurant Tannenhof

Het Krediet van het beeld: Na het werken in top-flight restaurants, waaronder de drie-sterren The Table Kevin Fehling in Hamburg, Dennis Ilies is beland in de Tiroler bergen in het exclusieve boetiek Hotel Tannenhof, om precies te zijn. Alpine-stijl luxe is niet beperkt tot de zeven suites; het restaurant ademt ook elegantie en verfijning. Het uitzicht door de grote ramen is prachtig, en het terras hier in deze verhoogde positie met uitzicht op St Anton is gewoon prachtig. De keuken verdient een speciale vermelding: Modern maar toch geworteld in de klassieke culinaire traditie, het levert de hoogste kwaliteit door innovatieve creaties. Verfijnde details en harmonieuze smaakcontrasten worden tentoongesteld in gerechten zoals kalfszoete broden met knapperige, nootachtige amaranth, gebarbecuede rode pepers en gesmoorde abrikozen, evenals saffraan Hollandaise en kalfskop jus. U kunt kiezen voor het zesgangen menu of bestel à la carte. De uitstekende wijnkaart bestaat uit ongeveer 600 internationale etiketten.