FokkenFokken

Het Krediet van het beeld: - 124; https: / / guide.michelin.com / en / Andalucia / cordoba / restaurant / Ik beveel plezier, smaak, sterke techniek, professionaliteit en tijd-eervolle herinneringen zijn aan de voorgrond hier, in combinatie met de filosofie van chef-kok Periko Ortega, die zijn meest doet om "kracht" toe te voegen aan elk gerecht. Dit restaurant, gelegen in een residentiële wijk iets verwijderd van de belangrijkste toeristische spookt van de stad, is modern in stijl en ontworpen om een culinaire reis te creëren (als voorbeeld, snacks en aanvragers worden geserveerd in de zeer originele bar voordat u naar de hedendaagse eetkamer gaat). Eenmaal gezien, begint u te ontdekken ReComando's creatieve keuken bouwen rond herinneringen en een verlangen om te weigeren en te verrassen, zoals het geval is met de aanvragers gewijd aan de vier maaltijden van de dag (ontbijt, lunch, middag snack en diner). Hier draait alles om drie uitdagende menu's die voortdurend veranderen: Herinneringen, Geheugen en Nostalgie, de eerste twee met een wijnpair optie. We waren bijzonder onder de indruk van de "mazamorra," een typisch gerecht uit Córdoba, evenals het heerlijke "artistiek brood uit de La Tradition 1913 oven," dat vergezeld gaat van meer dan 20 verschillende olijfolie!