Restaurant ETRestaurant ET

Foto: Н124; https://guide.michelin.com / en / central-denmark / aarhus / restaurant / restaurant-et De setting tikt alle dozen: een elegant 19e-centrum huis in een charmante gekoppelde binnenplaats, gelegen dicht bij Aarhus Harbour maar binnen gemakkelijk rijk van de belangrijkste straten. De Deense ingrediënten zijn op de voorgrond in goede termen die leiden met een Gallische rand, maar er zijn ook internationale invloeden te vinden, zoals geroosterde code 'Basquaise' met mosselsaus, milde curry, venkel en Granny Smith of eend conform met knapperige aardappelen, gebraised endive, Madagaskar peper en bigarade saus. Wijnen van hun exclusieve Franse en zeer indrukwekkende celbedrijf.