NavNav

Het Krediet van het beeld: U belt aan om toegang te krijgen tot dit restaurant, waar slechts vijf tafels en een open keuken een intieme en gastvrije sfeer creëren die bewust de indruk geeft dat u dineert in het eigen huis van chef-kok Tvrtko Šakota. De seizoensgebonden ingrediënten in de gerechten hier zijn afkomstig van de eigen boerderij van het restaurant, gelegen op 40 km van Zagreb. De chef-kok kiest de gerechten en Kroatische wijnen geserveerd op zijn verrassing proeven menu, waar de focus ligt op kleinschalige producenten die boerderij volgens traditionele biodynamische methoden. De keuken brengt gasten op een creatieve en persoonlijke reis door Kroatië, met de nadruk op gerechten gekookt in de oven, van het zorgvuldig bereid brood tot het traditionele Salenjaci dessert. Boeken vooruit en voorafgaande betaling vereist.