NootboomNootboom

Foto's: https://guide.michelin.com/en/berlin region/berlin/restaurant/nussbaumerin In haar gezellige restaurant herschept Johanna Nußbaumer een beetje Oostenrijk in het hart van Berlijn. Sinds 2008 in een zijstraat bij Kurfürstendamm (alias "Ku'damm") is het een instelling en een essentieel onderdeel geworden. "Authentieke... traditionele... Oostenrijkse" is het motto hier. Tafelspitz aspic op een sjalot vinaigrette, Weense beef goulash met broodknoedels, of abrikozen knoedels met zoetgeboterde broodkruimels zijn enkele glanzende voorbeelden. De goede selectie van wijnen is ook afkomstig uit het thuisland van de chef. Het restaurant is populair en heeft geen overmaat aan tafels, dus maak zeker een reservering! Tip: Bij Nussbaumer Heurigen op Breitenbachplatz in Zehlendorf zijn er ook uitstekende mogelijkheden.