Le BabachrisLe Babachris

Het Krediet van het beeld: Het eerste wat uw aandacht trekt aan dit restaurant, gelegen in een door UNESCO beschermd gebouw dat een deel van de oude stadsmuur bewaart, is zijn naam, omdat het de droom vertegenwoordigt die Barbara (Engels) en Christian (een Frans-Spaanse chef) hadden om hun eigen restaurant te openen sinds de ontmoeting in het prestigieuze École Lenôtre in Parijs. Het beschikt over een informele, bistro-stijl belangrijkste eetkamer en een comfortabele prive-kamer, waar u kunt ontdekken een hedendaagse mediterrane-geïnspireerde keuken met Franse fusie en internationale aanrakingen, gebaseerd op de mooiste seizoen Portugese ingrediënten. Ze bieden een klein menu met dagelijkse suggesties, een executive lunch menu, en een zogenaamde "Chef's Menu," een meer haute-cuisine aanpak. Mis niet enkele van hun beroemde rijstgerechten en, als je kunt, de Chloe-geïnspireerde beef tartare, die ons verrast met zijn uitstekende kruiden en smaak.