SIKKELSSIKKELS

Het Krediet van het beeld: Het is de moeite waard om naar Lichtenberg te gaan: hier op de 12e verdieping van het Wenenhuis Andel's Berlin heb je een fantastisch uitzicht over de stad. Het decor heeft een chique stedelijke sfeer, maar bevat ook enkele opvallende vintage details, zoals de oude deuren. Sascha Kurgan's uitstekende moderne set menu's, "Voyage Culinaire" en "Vegetarian," combineren mediterrane, Aziatische en regionale accenten in gerechten zoals dim sum gemaakt van een uitstekende noodle deeg, gevuld met een ragout van geraspte varkensvlees kin met een kleine koriander, en geserveerd met een dikke geleide dashi voorraad en een kruidige chorizo olie. Deze culinaire creatie, aangevuld met gepocheerde eidooiers, edamame en lenteuitjes, is vol en vol smaak. Paren (wijn- of alcoholvrij) zijn beschikbaar op aanvraag. De wijnkaart heeft een Oost-Europese focus .U kunt rekenen op de zeer professionele maar aangenaam relaxte waitstaff om slimme aanbevelingen te geven. Tip: Ga nog een paar verdiepingen naar Loft14 voor een digestif!