BroersBroers

Foto's: https://guide.michelin.com/en/bayern/mnchen/restaurant/brothers De "Broeders" in kwestie zijn de Klaas tweeling, die al een naam voor zichzelf hebben gemaakt als maître d' en sommelier op het restaurant scene; de naam verwijst ook naar de broederlijke geest in het team, waaronder chef-kok Daniel Bodamer. Hij maakt gebruik van ervaring opgedaan tijdens stints bij een aantal topinstellingen om moderne gerechten te maken met klassieke stichtingen en internationale invloeden, met behulp van uitstekende producten in het proces. Een vast menu wordt ook getrokken uit de à la carte selectie en de goed gecureerde wijnkaart zal liefhebbers van mousserende wijnen, Bourgogne en Duitse Riesling verrukken. Hoge kwaliteit wijn aanbevelingen ook door het glas. De sfeer is rustig en stedelijke chique. Vanaf de stoelen aan de balie kunt u in de keuken kijken.