LeeuwenputLeeuwenput

Foto's: https://guide.michelin.com/en/baden-wurtemberg/freiburg-im-breisgau/restaurant/lowengrube Sinds Chef-Patron Amadeus Kura het heeft overgenomen, heeft deze voormalige wijnherberg een makeover gehad met fantastische resultaten. Het traditionele karakter van het historische gebouw is opzettelijk bewaard gebleven en gecombineerd met strakke, moderne elementen. De culinaire visie van de chef-kok is net zo hedendaags: hij gebruikt voornamelijk regionale ingrediënten maar maakt ook gebruik van internationale invloeden. Heerlijke gerechten zoals Noordelijke Zwarte Woud zalmforel met perzik, peper en cashewnoten, of kalfsvlees loin met aubergine en polenta zijn beschikbaar in de avond of à la carte of als onderdeel van een vijfgangen menu. Een vergelijkbare selectie wordt vaak à la carte geserveerd voor de lunch. De goed gecureerde wijnkaart bevat een goede selectie van Baden labels. Het beschutte terras is een mooie plek om de sfeer van de oude binnenstad te genieten. Parkeerpunt: Het restaurant ligt op een steenworp afstand van Schlossberggarage.