RasRas

Foto's: https://guide.michelin.com/en/bern region/bern/restaurant/essort In de aantrekkelijke wijk Kirchenfeld, dit restaurant gehuisvest in wat vroeger de Amerikaanse ambassade heeft een uitnodigende sfeer . . Het moderne interieur beschikt over een harmonieuze combinatie van schone lijnen, warm hout afwerkingen en gedempte tinten, aangevuld met een open keuken. Het terras aan de achterzijde van het gebouw Beckons in de zomer. De toewijding van de eigenaren, Sara en Benjamin Jann is voelbaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Deze laatste omvat malse Bäggli ragout gemaakt van Aaretal Duroc varkensvlees met een delicaat aardappelschuim, aromatische chiefolie en knapperige aardappelbrunoise. Naast het seizoensgebonden zesgangen menu 's avonds is er een klein lunchmenu of een zakelijke lunch met drie tot vijf gangen.