1876 Daniel Dal-Ben1876 Daniel Dal-Ben

Foto's: https://guide.michelin.com/en/nordrhein-Westfalen/dusseldorf/restaurant/tafelspitz-1876 In zijn chique en elegante kleine restaurant bij de dierentuin serveert Daniel Dal-Ben klassieke gerechten met een verstandige bloei van creativiteit. Naast Italiaanse en Franse invloeden bevat de kok-patron ook af en toe Japanse accenten. Een goed voorbeeld van interessante contrasten en harmonieus evenwicht is "Cannelloni, gerookte paling, Caprese schuim, pompoenzaad." Hij is ook gedeeltelijk te versieren zijn gerechten met vakkundig geïntegreerde kruiden en bloemen. De "Cicchetti 1876" starter is uitgegroeid tot een nietje van het ingestelde menu. Laat veel tijd, omdat u kan worden behandeld voor extra cursussen. Naast het heerlijke eten is de sfeer uitnodigend en bijna intiem. Oplettend en goed opgeleid team.