HENSELSHENSELS

Het Krediet van het beeld: Het restaurant van de Henssler-familie ligt op een typische locatie in Hamburg tussen de Holzhafen en Altona vismarkt, te midden van een overvloed aan zeevruchten en visboeren. Het interieur is glad en slim, met een mooie en levendige relaxte sfeer. De 20m brede keuken serveert moderne interpretaties van sushi in vele variaties, evenals gerechten zoals teriyaki-stijl Faeröer zalm of biefstuk van de lava grill. Werner Henssler raakt ook betrokken bij de dienst. Het is raadzaam om een reservering te maken, voor lunch of diner.