FlamaFlama

Het Krediet van het beeld: - 124; https://guide.michelin.com / en / comunidadía -valentana / valencia / restaurant / flama De high-level keuken in dit hedendaagse restaurant dicht bij de Columbus markt komt als een indrukwekkende verrassing, dankzij de volledige focus op vuur, de grill en rook - technieken die chef-kok Eduardo Espejo beheert op een bijna primitieve maar meesterlijke manier. Als je in de open keuken kijkt heeft het een podiumachtige uitstraling (als ze de laatste bestelling serveren sluit het team de stroming af om het einde van de culinaire voorstelling te betekenen), zie je vis klaar in hun individuele heuvelloop, evenals heerlijke maaltijden en selecteer groenten die barsten over de bermen. Het is meestal elke dag vol, dus we raden aan om een tafel op tijd te boeken.