Nobelhart en SchmutzigNobelhart en Schmutzig

Het Krediet van het beeld: Schmutzig Dit restaurant op Friedrichstraße mag er bescheiden uitzien, maar het heeft een unieke filosofie. Procureur en sommelier Billy Wagner en chef-kok Micha Schäfer prijzen de ingrediënten en de manier waarop ze boven alles zijn afkomstig. Het spreekt vanzelf dat ze alleen de beste seizoensproducten uit de regio gebruiken. Ze maken zelfs hun eigen boter. Ze kunnen hun menu hebben aangepast van 10 gereduceerde-portie cursussen tot zes iets grotere cursussen (bijvoorbeeld haricot bonen, lavage, Heggelbach kaas of lamsvlees, prei, aardappel), maar ze blijven trouw aan hun duurzame concept. De chef-koks zijn blij om u door hun verfijnde gerechten, of aan uw tafel of aan de toonbank bij de open keuken te praten, deze stoelen zijn in bijzonder hoge vraag, trouwens! Het menu is voorzien van zeer interessante wijnen, bieren en destillaten. Tip: Kom di-hu voor een meer goedkope maaltijd.