LakesideLakeside

Het Krediet van het beeld: Kom uit de lift op de zevende verdieping van het imposante Hotel Fontenay en u bevindt zich in een luchtige, lichtgevulde ruimte. Het Bold interieur in elegant wit is chique en luxe maar voelt nog steeds casual. Het uitzicht over de stad en de Outer Alster is gewoon sensationeel! Julian Stowasser's unieke kookstijl Shines door in zijn moderne zevengangen menu. Hij combineert kundig premium ingrediënten met een elegante terughoudendheid, zoals te zien is in de onberispelijke frisse, prachtig geurende langoestine van de Faeröer eilanden, geserveerd met zijdezure room en een levendige piel de sapo meloen saus. De hele ervaring wordt aangevuld door een uitstekend front-of-house team onder leiding van Michel Buder, die opvalt als een warme, professionele en zelfverzekerde gastheer. Aangename wijnaanbevelingen komen met dank aan sommelier Stefanie Hehn. Als je een aperitief hebt in de chique bar op de zesde verdieping voor je maaltijd, kom je via een gebogen trap bij het restaurant.